[홍성맛집] 광천읍 유진식당 ; 먹거리X파일에서 선정된 착한식당

 

 

 

착한갈비탕 유진식당

 

 

 

● 상호명 : 유진식당

 

● 주소 : 충남 홍성군 광천읍 광천로 273번길 19 (도로명)

충남 홍성군 광천읍 광천리 391-11번지 (지번)

 

● 전화번호 :041-641-2305

 

● 방문일 : 2014년 10월 30일 (목)

 

● 시식후기

2014년 2월...

채녈A '이영돈PD의 먹거리 X파일'에서 갈비탕의 실체를 파헤쳤다.

방송에서는 얼린 갈비, 오래된 육수, 통조림 갈비탕을 비롯

갈비살 옆에 붙은 마구리가 갈비라 둔갑을 하고...

그리하여 제작진은 한달간의 노력끝에

착한 갈비탕을 찾았으니

바로 홍성군 광천읍의

광천터미널 바로 앞에 위치한 유진식당이다.

 

난 '소원을말해봐'만 즐겨볼뿐

거의 TV를 안보는지라

그리 관심이 없는데

지인이 가봐야 한다길래

근처 갈 일도 있고 하여 일부러 찾아가 본다.

 

 

 

 

요즘 장사가 엄청 잘된다 해서

손님이 꽤 될거라 생각했는데

막상 홀에는 아무도 없다.

물론 평일이고 점심시간이 지난 시간이라 그럴런지도 모르고...

안쪽에 있는 방에는 사람이 있는지 없는지 확인을 못해서...

 

 

 

 

먹거리X파일에서 착한식당으로 선정된 메뉴.

소문난 갈비탕을 준비한다.

헌데... 

다 떨어졌단다.

후에 타인의 블로그를 보니

오전에 일찍 가야만 먹을수 있나 보다.

결고 쉽게 먹을수 있는 갈비탕이 아닌가보다.

그래서 육개장으로 주문을 한다.

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬으로는

깍두기와 배추김치 초양파

그리고 새우젓이 나온다.

새우젓은 나오자 마자

비린내가 엄청 심하다.

이 광천이야 말로

우리나라 일등 젓갈마을이다.

강경 젓갈은 모두 이곳 광천젓갈이라 하더라.

 

 

 

 

초양파절임에는 열에 아홉집이

식초가 아닌 빙초산을 쓴다.

이집은 착한식당으로 선정됐으니

빙초산이 아닌 식초로 만들었을거란

추측을 하게 된다.

 

흔히 타식당에서는

이렇게 초절임을 잘 안먹는데

이집은 그래도 믿고 먹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

주문한 육개장.

육개장 하면

고추기름 잔뜩 넣은것들 뿐인데

이 집은 고추기름은 안들어 간듯하다.

 

 

 

 

뒤적거리니 고기의 양은 꽤 된다.

그리고 한 숟가락 뜨니...

조미료가 안들어 가서 일까??

내 입맛에는 너무 밋밋하다.

특별히 개성있는 맛이 아니다.

담백함도 매콤함도 뭐 다 그냥 밋밋하다.

또한 고기에서도 약간 냄새가 나고....

이 냄새는 숫놈 냄새 같다.

암소가 아니고 황소를 쓰는것일까??

 

 

 

 

밥 때깔은 상당히 좋다.

헌데 좀 밥이 되더라.

 

 

 

 

육수에 이미 양념이 풀어져서

본 고기육수의 맛을 볼 수 없었다.

돌이켜 보니 설렁탕을 먹었어야

그 국물맛을 볼 수 있었을텐데.....

 

내 입맛은 조미료에 찌든 입맛임을

다시 한번 느끼게 한 음식점이었다.