[대전맛집] 판암동 춘천닭갈비 일산칼국수

 

 

● 상호명 :  춘천닭갈비 일산칼국수

 

● 주소 : 대전 동구 판암1동 323-4

 

● 전화번호 : 042 285 8883

 

● 시식일 : 2012년 5월 25일 (금)

 

● 시식후기

지인이 판암역1번 출구 앞에 닭갈비집이 생겼다하여 방문한다.

 

 

↑ 춘천닭갈비 일산칼국수

 

 

오픈한지 얼마 안되서인지

식당 내부가

무척이나 깔끔하다.

 

 

↑ 닭갈비 2인분을 주문한다.

 

 

↑ 닭갈비 2인분

 

 

↑ 양념소스

 

 

살짝 젓가락으로 양념을 맛본다.

다른집에 비해 카레맛이 살짝은 약하게 느껴진다.

닭갈비 양념에서 가장중요한것은

고추장, 카레, 겨자의 비율이다.

 

 

↑ 상추, 무쟈게 싱싱하다.

 

 

↑ 셀러드

 

 

↑ 김치

 

 

김치가 맛있다.

메뉴판을 보니

오늘 직접 담은 겉저리김치 란다.

헌데 겉저리는 아닌데....

 

 

↑ 밑반찬 단무지

 

 

↑ 쌈장

 

 

↑ 청양고추와 마늘

 

 

↑ 동치미

 

 

↑ 닭갈비 차림상

 

 

↑ 서서히 익어가는 닭갈비

 

 

↑ 좀 더 가까이에서...

 

 

↑ 어느정도 익은듯...

 

 

↑ 고기와 마늘, 고추를 넣고 쌈을 싼다.

 

 

내 입맛에는 살짝 좀 싱겁다.

매운맛이 좀 더 강했으면 하고...

 

 

↑ 모두 익은 닭갈비

 

 

주로 닭갈비집은

익을때까지 왔다리 갔다리 하며

불조절 하며 뒤집어 주는데 이집은 그런게 없다.

그래서 바닥이 살짝 탔다는...

 

 

↑ 볶음밥도 주문한다.

 

 

알밥 볶음밥이다.

 

 

↑ 잘 비벼진 볶음밥

 

 

요즘 닭갈비집 비빔밥에

비빔알밥으로 많이 하던데

비비며 많이 으깨지는지

알이 톡톡 터지는 느낌이 없다.

 

밥을 잘못 비빈탓에

바닥이 좀 많이 타고

위에는 잘 비벼비지 않아서

꼬돌꼬돌하고 고소한 느낌이 없다.