[대전맛집] 선화동 영강식당

 

이보다 시원한 콩나물탕은 없다

 

 

● 상호명 : 영강식당

 

● 주소 : 대전 중구 선화동 241

 

● 전화번호 : 042 526 1800

 

● 시식일 : 2012년 2월 3일 (금)

 

● 시식후기

주관적이긴 하지만

난 영강식당 보다 더 시원 깔끔한 콩나물탕을 맛본적이 없다.

 

 

▲ 일반 가정집에서 식당 영업을 하고 있다.

 

 

겉보습은 그냥 일반 단층주택이다.

입구도 그러하고..

하지만 안에을 들어가면

여인숙을 개조한듯한 분위기이다.

 

 

▲ 메뉴

 

 

두명이 방문을 했기에

콩나물탕 中을 주문한다.

 

가격이 좀 비싼편이다.

콩나물탕을 먹고

콩나무밥을 또 주문해야한다.

 

 

▲ 밑반찬, 배추김치

 

 

▲ 밑반찬, 파김치

 

 

▲ 동치미

 

 

밑반찬으로는

배추김치, 파김치, 동치미

세가지가 전부이다.

가지수는 작지만

맛은 다 괜찮은편이다.

특히 파김치는 내입에 잘 맞는다.

 

 

▲ 콩나물탕

 

 

북어가 넉넉하게 들어있고

바지락도 보인다.

콩나물탕인지라

콩나물은 당연히 들어가고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국물을 처음 떠 먹으면

국물색과 다르게 컬컬하다.

청양고추를 넣어서

컬컬한 맛이 나고

콩나물, 북어, 바지락에서

울어난 육수는 무척이나 깔끔하고 시원하다.

 

북어도 넉넉하게 들어가있다.

 

 

▲ 콩나물탕과 밑반찬

 

 

▲ 콩나물밥

 

 

이집의 매력중 하나는 이 콩나물밥이다.

밥을 미리 해둔게 아니고

콩나물탕을 주면하면

콩나물탕을 먹는동안

밥을 새로 해서 나온다.

 

 

▲ 간장

 

 

사실 콩나물밥에서 가장 중요한것은

간장이다.

 

 

▲ 콩나물밥

 

 

난 개인적으로 된밥을 좋아한다.

특히 비벼먹는 밤이라면 더 더욱 된밥이 좋다.

이집은 항상 살짝 질게 해서 밥이 나온다.

그래도 간장이 맛있고

밥도 새록 막 한 밥이고...

이정도면 훌륭하다.