[옥천맛집] 대정리 방아실돼지집

 

 

● 상호명 : 방아실 돼지집

 

● 주소 : 충북 옥천군 군북면 대정리 576-13

 

● 전화번호 : 043 732 5653

 

● 시식일 : 2011년 9월 10일 (토)

 

● 주메뉴

생고기 8000원

 

● 시식후기

예전 우연히 갔다가

꽤 맛있게 먹었던 방아실돼지집

금일 대청호둘레길11구간을 끝내고

집으로 돌아가는 길에 있는 방아실돼지집을 찾는다.

 

▲ 입구, 주차장이 잘 되어있다.

 

 

▲ 메뉴

 

 

메뉴는 생고기 하나뿐이다.

흔이 부위별로 판매하나

이곳은 그냥 생고기 뿐이다.

 

 

▲ 추가 반찬은 알아서 갖다 먹으란다.

 

 

▲ 밑반찬, 실질적 밑반찬은 김치 하나뿐이다.

 

 

▲ 김치가 보기엔 이래도 맛이 참 좋다.

 

 

▲ 생고기 3인분

 

 

1인분 300g이고 3인분이면

한근반이다.

고기도 두껍고 상당히 좋아 보인다.

앞다리 살로 보이고

비계도 상당히 많다. 

 

 

 

▲ 마늘도 통마늘이고 아주 넉넉히 준다.

 

 

 

 

전부 익어서

소금에 찍어 먹기 시작한다.

 

흑돼지라 그런지

쫄깃쪼깃한게

씹는맛이 훌륭하다.

 

 

 

 

살코기와 비계 그리고 껍데기까지 있어

참 조화로운 맛이다.

살코기만 먹으면 좀 퍽퍽한지라

적당한 비계가 있어 좋다.

거기에 껍데기도 있어서

쫄깃함이 훨씬 크게 느껴진다.

 

 

흔히

껍데기 없는 돼지 고기는

살만 드륵드륵 찐

돼지로서 말이 떨어진다고 한다.

그래서 껍데기 붙은 고기를 사라고들 한다.

 

 

8000원짜리 4인분.

4인분이면 두근.

먹다 먹다 결국은 살짝 남기게 된다.

금값인 고기를 남기다니....

접근하기 거리가 멀어서 그러지

가격대비 상당히 훌령한 식당이다.