[대전맛집] 유천동 대들보함흥면옥

 

56년 전통의 냉면집

 

● 상호명 :  대들보함흥면옥

 

● 주소 : 대전 중구 유천1동 311-13번지

 

● 전화번호 : 042 522 5900

 

● 시식일 : 2012년 8월 6일 (월)

 

● 시식후기

얼마전 '한국인이 사랑하는 오래된 한식당'

100곳을 선정했다.

100곳중에 대전에 3곳이 선정되었고

그곳이 할머니묵집, 평양옥

그리고

대들보함흥면옥이다.

 

 

↑ 대들보함흥면옥 외경

 

 

1956년에 선화.은행동에서 창업을 했고

유천동으로 이전을 하였단다.

 

 

 

 

 

 

 

 

↑ 전통을 상징하는 사진인데 많이 흔들렸다.

 

 

비빔면으로 주문을 한다.

 

 

↑ 육수

 

 

물과 함께 사골육수가 나온다.

처음 마실때는 느끼한게 좀 강했는데

구수한것이 계속 땡긴다.

 

 

↑ 무김치

 

 

↑ 동치미국물

 

 

물냉면에는 이 동치미국물에 말아주는건가???

새콤한게 동치미 국물인데

사골육수와 섞은건지

그냥 동치미국물인지는 잘 모르겠다.

 

 

↑ 비빔내면

 

 

↑ 양이 부족하여 면사리를 추가하니 이렇게 나온다.

 

 

 

간장으로 간을 했다.

달달하고...

살짝 매콤하고...

내 입맛에는 괜찮다.

새콤한것은 없다.

식초를 안썼나보다.

흔히 비빔면은

달달하며 시큼하게 많이 하는데 시큼한 맛은 없다.

신 맛을 그리 좋아하는게 아니라

나는 괜찮았다.

 

근데 난...

냉면이 왜이리 비싼지 모르겠다.

물냉은 그나마 이해하지만

비냉이 되레 더 비싸다.

물냉은 사골육수 고아 내려면

가스값이 엄청나기에

그나마 이해가 되지만

비빔냉면 비싼건 그리 잘 이해가 안간다.