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이 맛이 교동짬뽕 맛인가??
● 상호명 : 하오치
● 주소 : 대전 중구 선화동 382-50
● 전화번호 : 042 255 8253
● 시식일 : 2012년 5월 10일 (목)
● 시식후기
교동짬뽕이 무언지 잘 모른다.
듣기로는 중국 5대 짬뽕중 하나가
교동짬뽕이라 하던데...
▲ 입구
▲ 가격이 좀 비싸다
사실 짬뽕보다는
탕수육을 먹으러 갔는데
탕수육이 없기에 군만두를 주문한다.
▲ 밑반찬
짜사이가 나온다.
짜사이 나오는곳은 별로 없는데...
헌데 고추기름(?)이 많이 들어갔는지
좀 느끼하다.
▲ 만두
5000원이기에
뭔가 좀 다른 만두인가했는데
일반 중국집과 같은 만두이다.
▲ 만두속
만두속도 흔하고 흔한 중국집에서 볼 수 있는
속빈(?)만두이다.
바삭하기는 한데
만두자체가 그리 맛 좋은 만두가 아니라....
▲ 짬뽕
▲ 좀 더 가까이에서...
국물을 떠먹으니
시원한 해물맛보다는
담백한 맛이다.
돼지고기로 육수를 쓰는걸까??
▲ 홍합이 들어아고 바지락도...
짬뽕에
바지락을 쓰는건 처음봤다.
뭐 짬뽕을 썩 좋아하시 않기에
많이 먹어보진 못했지만......
홍합도 바지락도 넉넉하게 들어가있다.
▲ 가만 보니 돼지고기도 들어가있다.
▲ 오징어, 바지락, 돼지고기,홍합을 건져본다.
돼지고기때문에
맛이 담백했나보다.
교동짬뽕이 돼지고기를 쓰는건가??
짬뽕에 대해선 잘 몰라서...
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